Yoshimi Kato (Schmied)
Yoshimi Kato ist einer der bekanntesten, etabliertesten und einer der besten Schmiede Japans. Kato-san ist Schmied 3. Generation und der Schwiegersohn von Hiroshi Kato, einem der Mitbegründer des Takefu Knife Village in Echizen, Japan.
Yoshimi Kato-san produziert eine Vielzahl an unterschiedlichen Messern und Serien und seine Damastmesser zählen zu den ästhetisch ansprechendsten Klingen die Japan zu bieten hat.
Kato-san ist bekannt für seine ausgezeichnete Wärmebehandlung von High-End Stählen und arbeitet vorwiegend mit Aogami Super, R2/SG2 und VG10.
Wir werden nach und nach immer mehr Messer von Yoshimi Kato anbieten.
Preis
Messertypen
Marken
Stahl
Griff
Stahlsorte
Klingenfinish
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Masakage Koishi AS/S Santoku (165mm)
270,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Koishi AS/S Gyuto (210mm)
315,00 € – 400,00 €inkl. MwSt.
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