Messertypen
Je nach Anwendungsgebieten, sind unterschiedliche Messer notwendig. Jede Art von Messer hat entweder verschiedene Stärken & Schwächen und ist in seltenen Fällen auch nur für bestimmte Aufgaben geeignet.
Die jeweiligen Messerarten werden nochmal in der Unterkategorie erklärt, ansonsten erkläre ich hier die jeweiligen japanischen Messerarten nochmal ausführlich.
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Tsunehisa AUS8 Tsuchime Gyuto Red (210mm)
120,00 €inkl. MwSt.
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Kei Kobayashi SG2 Migaki Gyuto (210mm)
260,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa Ginsan Nashiji Gyuto (180mm, 210mm, 240mm)
120,00 € – 145,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro Basic VG10 Petty (135mm)
50,00 €4.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Tojiro Basic VG10 Gyuto (200mm)
67,00 €4.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa Ginsan Migaki Gyuto (180mm, 210mm, 240mm)
170,00 € – 210,00 €inkl. MwSt.
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Masutani Kokuryu VG10 Tsuchime-Damast Gyuto (180mm) Blau
105,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa VG10 Damast Gyuto Red (210mm)
190,00 €inkl. MwSt.
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Takamura VG10 Tsuchime Gyuto (180mm & 210mm)
130,00 € – 150,00 €inkl. MwSt.
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Takamura Migaki R2/SG2 Gyuto (180mm & 210mm)
165,00 € – 190,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Takamura VG10 Tsuchime Petty
95,00 € – 105,00 €5.00 von 5(2)inkl. MwSt.
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Tojiro Atelier Gyuto 210mm (Damastmesser, Handgeschmiedet)
454,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro F-737 Brotmesser / Brotschneider (235mm Klingenlänge)
40,00 €4.79 von 5(14)inkl. 19 % MwSt.
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Masamoto VG Gyuto / Kochmesser (210-240mm)
200,00 € – 230,00 €5.00 von 5(6)inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKM Petty Allzweckmesser (Edelstahl)
70,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Tojiro DP 3 Lagen HQ Petty Allzweckmesser (120mm & 150mm)
83,00 € – 92,00 €5.00 von 5(2)inkl. MwSt.
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Tojiro DP 3 Lagen HQ Gyuto (180mm & 210mm)
119,00 € – 129,00 €5.00 von 5(5)inkl. MwSt.
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Misono Handmade Gyuto / Kochmesser 210mm
115,00 €inkl. MwSt.
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Misono 440 Gyuto / Kochmesser (210mm)
150,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKM Gyuto (180mm, 210mm, 240mm) (Edelstahl)
85,00 € – 115,00 €5.00 von 5(6)inkl. MwSt.
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Misono UX10 Gyuto 210mm & 240mm (Sweden Stainless Steel)
235,00 € – 340,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Misono UX10 Petty (120mm)
155,00 €inkl. MwSt.
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