Beschreibung
Tojiro Basic Serie ist schlicht, minimalistisch & preiswert und zählt zu Tojiros besten Preis-Leistungs-Messern. Diese Messer sind scharf, schneidfreudig und ideal für alle, die nach dem ersten japanischen Messer suchen, ohne aber viel Geld ausgeben zu wollen.
Stahl
Der Kern besteht aus VG10 Stahl. VG10 ist ein hochwertiger & äußerst rostbeständiger Edelstahl und einer der beliebtesten Messerstähle. Er verfügt über viele für Messer vorteilhafte Eigenschaften und besitzt ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis, dennoch kommen japanische Messer aus VG10 in dieser Preisklasse nur selten vor.
Verwendung
Pettymesser sind kleine Allzweckmesser & eignen sich am besten für alle kleineren & ergänzenden Schneidarbeiten. Pettys sind im Vergleich zu europäischen Gemüse- & Officemessern etwas länger und somit etwas vielseitiger. Viele Menschen die kleinere Messer bevorzugen, nutzen Pettys sogar als Hauptmesser.
Pflege
- Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
- Nach Gebrauch am besten per Hand abtrocken
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Produktdetails
- Hersteller: Tojiro / Fujiro
- Serie: Basic
- Messertyp: Petty
- Klingenlänge: 135mm
- Stahlkern: VG-10, Edelstahl (rostfrei)
- Stahlhärte: ~60 HRC Rockwell
- Griff: Westlich
- Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz
- Schliff: Symmetrisch (50/50 Verhältnis), für Rechts & Linkshänder
- Made in Japan
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Die Klinge sehr gut, schön, scharf. Der Griff aber scheint für Kinderhände gemacht worden zu sein. Oder haben alle Japanar so kleine Hände? Somit
liegt das zu eckige Ende etwas störend in der Hand.
Vielen Dank für die Bewertung.
Der Griff ist für japanische Verhältnisse bereits recht breit und auch größer als bei vielen anderen Pettymessern. Aber insgesamt sind japanische Messergriffe tatsächlich etwas kleiner und auch schmaler und die kleineren Messer sind nicht immer für große Hände geeignet.