Beschreibung
Das Tojiro F-737 Brotmesser ist ein simples, aber dennoch hochwertiges japanisches Brotmesser zu einem erschwinglichen Preis. Es ist rasiermesserscharf und dringt, dank des Wellenschliffs, mühelos durch härtere Krusten oder Schalen. Die leicht flexible Klinge ist mit 235mm (23,5cm) etwas länger als bei herkömmlichen Brotmessern, weshalb sich auch größeres Schneidgut sehr gut schneiden lässt. Das Tojiro F-737 Brotmesser ist außerdem sehr leicht und der Holzgriff ist angenehm zu halten.
Das F-737 Brotmesser war außerdem das beste Brotmesser in meinem Brotmesser Test.
Verwendung
Brotmesser eignen sich zum Schneiden von:
- Brot & Backwaren,
- Tomaten,
- großen Frucht- & Gemüsesorten mit harter Schale wie z.B. Melonen, Ananasse, Kürbisse usw.,
- Lebensmittel mit harter Kruste wie z.B. Ofenbraten, Schinken etc.
Pflege
- Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
- Nach Gebrauch per Hand säubern und mit einem Tuch abtrocknen
- Der Griff ist imprägniert oder versiegelt und bedarf keiner zusätzlichen Pflege
Produktdetails
- Tojiro Brotmesser (F-737)
- Hersteller: Tojiro / Fujiro
- Messertyp: Brotmesser
- Klingenlänge: 235mm
- Stahl: Edelstahl (rostfrei)
- Griff: Holz (imprägniert)
- Gewicht: ~110g
- Schliff: Einseitig (nur für Rechtshänder) (Linkshänder benötigen generell spezielle Brotmesser für Linkshänder)
- Made in Japan
Alles ok!
Bin durch Zufall über ein Forum auf den Messer Mojo gekommen. Das war das beste was passieren konnte. Schnelle Lieferung Top Ware gute Beschreibung. Immer wieder.
Was mich wirklich beeindruckt, ist die Schärfe über die gesamte Länge der Klinge. Das Messer gleitet geradezu durch das Brot, auch wenn die Kruste einmal härter ist. Zudem ist es leicht und liegt gut in der Hand, sodass auch das Aufschneiden eines ganzen Brots damit richtig Spaß macht. Die Klinge ist erfreulich lang (ein wesentlicher Grund meines Kaufs), sie ist aber auch, wie hier schon oft beschrieben, durchaus flexibel. Solange das Messer so scharf bleibt, wie es ist, halte ich das für ein kleineres oder eigentlich gar kein Problem, ganz entscheidend dürfte langfristig die Schnitthaltigkeit werden, die sich jetzt noch nicht beurteilen lässt.
Einen Punkt Abzug bekommt das Messer bei mir jedoch wegen des Griffs. Über das Aussehen lässt sich streiten, mir gefällt die Lack-Optik nicht so gut, weil der Griff damit irgenwie »künstlich« aussieht. Für große Hände ist der Griff zudem grenzwertig klein, auch das ist jedoch akzeptabel. Was mich aber stört, ist, dass die Nieten, mit denen die Griffschalen befestigt sind, auf einer Seite minimal überstehen. Das ist wirklich nur ganz wenig und stört beim Gebrauch überhaupt nicht, beim Darüberfahren ist es aber zu spüren. Irgendwie schmälert das die Wertigkeit, weil die Verarbeitung nicht so sauber ist, wie sie sein könnte.
Gerade angesichts des Preises bleibt das Messer aber auf jeden Fall empfehlenswert, denn es schneidet beeindruckend gut. Nur wer vorrangig mit harten Krusten auf großen Broten zu tun hat, könnte mittelfristig mit einer stabileren Klinge besser beraten sein.
Super Messer, schneller Versand. Alles top